Restoran Sushi di Jakarta

Sushi Jakarta yang Segar Setiap Hari

Sashimi, nigiri, maki roll, sampai omakase di meja chef. Ikan dipilih setiap pagi, nasi sushi dibuat dalam porsi kecil sepanjang hari, dan setiap piring disiapkan saat kamu memesan.

Reservasi Meja Lihat Menu Sushi

40+Pilihan menu sushi

3Cara pesan: dine-in, takeaway, delivery

11.00Buka setiap hari

Nigiri sushi segar disajikan di piring hitam

Fresh Daily
Ikan dipilih setiap pagi

Kenapa ROKOK88 x Kuliner Fresh Sushi

Sushi autentik Jepang, dengan rasa yang pas untuk lidah Jakarta

Mencari sushi enak di Jakarta tidak harus mahal atau ribet. Kami menyajikan teknik dasar sushi Jepang dengan bahan segar, porsi jujur, dan harga yang masuk akal untuk makan siang kantor maupun makan malam spesial.

Bahan segar setiap hari

Salmon, tuna, dan seafood disimpan pada suhu terkontrol dan diolah di hari yang sama.

Nasi sushi racikan sendiri

Beras Jepang dengan cuka sushi buatan dapur kami, disajikan pada suhu tubuh supaya rasanya keluar.

Ramah untuk pemula

Banyak pilihan matang seperti ebi tempura, unagi, dan aburi untuk yang belum terbiasa ikan mentah.

Menu Sushi Jakarta

Menu favorit yang paling sering dipesan

Dari nigiri klasik sampai signature roll. Pilih kategori untuk melihat menu yang kamu cari.

Salmon Nigiri

Rp38.000

Dua potong salmon segar di atas nasi sushi, dengan sedikit wasabi di dalamnya.

Best Seller2 pcs

Sashimi Moriawase

Rp185.000

Pilihan sashimi salmon, tuna, dan udang. Pas untuk berbagi berdua.

12 pcsBerbagi

Salmon Avocado Roll

Rp65.000

Salmon, alpukat, dan mentimun, ditaburi wijen sangrai.

Favorit8 pcs

Roll salmon dengan cream cheese dan daun bawang

Aburi Salmon Roll

Rp78.000

Salmon dibakar torch di atas roll, dengan mayo spesial dan daun bawang.

Dibakar8 pcs

Roll sushi di piring hitam dengan sumpit

Ebi Tempura Roll

Rp62.000

Udang tempura renyah dan saus unagi. Pilihan aman untuk pemula.

Matang8 pcs

ROKOK88 x Kuliner Fresh Sushi Set

Rp145.000

Kombinasi nigiri, maki, dan gunkan dalam satu nampan untuk makan siang lengkap.

Paket Hemat16 pcs

*Harga adalah contoh dan belum termasuk pajak serta service charge. Menu dapat berubah sesuai ketersediaan bahan.

Pengalaman Omakase

Omakase Jakarta: serahkan pilihannya pada chef

Duduk di depan counter dan nikmati rangkaian sushi yang disajikan satu per satu, mengikuti ikan terbaik hari itu.

12 sampai 15 hidangan per sesi
Hanya 8 kursi di counter, dua sesi per malam
Mulai Rp450.000 per orang

Reservasi Omakase

Panduan Sushi

Kenali jenis-jenis sushi sebelum memesan

Baru pertama kali makan sushi? Ini empat jenis yang paling sering kamu temui di restoran sushi Jakarta.

握り

Nigiri

Kepalan kecil nasi sushi dengan irisan ikan atau seafood di atasnya. Bentuk sushi paling klasik.

巻き

Maki

Nasi dan isian digulung dengan nori, lalu dipotong. Uramaki adalah versi nasi di luar.

刺身

Sashimi

Irisan ikan mentah tanpa nasi. Cocok untuk menikmati rasa asli ikan.

軍艦

Gunkan

Nasi dibungkus nori seperti "kapal" kecil, diisi topping lembut seperti telur ikan.

Cara makan sushi yang benar

Celupkan sisi ikan, bukan nasinya, ke kecap asin supaya nasi tidak hancur.
Makan nigiri dalam sekali suap agar rasa ikan dan nasi menyatu.
Gari (jahe acar) dimakan di antara potongan untuk menetralkan rasa, bukan sebagai topping.
Mulai dari ikan yang rasanya ringan seperti kakap, lalu lanjut ke yang berlemak seperti salmon dan tuna.

Tips memilih sushi enak di Jakarta

Perhatikan warna ikan. Salmon segar berwarna oranye cerah dengan garis lemak putih yang jelas, sedangkan tuna berwarna merah bersih tanpa bercak kecokelatan. Nasi sushi yang baik terasa sedikit asam dan hangat, tidak dingin seperti nasi dari kulkas.

Untuk delivery, pilih restoran yang mengemas sushi dalam wadah berinsulasi dan memisahkan wasabi serta kecap asin. Sushi paling enak dinikmati dalam 30 menit setelah dibuat, jadi pilih restoran yang dekat dengan lokasimu di Jakarta.

Galeri